米蒸好,稍微摊开晾凉,待还有温度但是不烫时,沈萧将麦芽汁水和糯米倒在了一起搅拌,放到一边发酵。
发酵完成时间正好进入傍晚,沈萧将糯米麦芽水用棉布过滤出,开始烧火熬煮。待大火将糖汁烧开继而转小火时,那原本乳白的汁液已经逐渐变黄,同时还有一股甜蜜的香气在灶台周围蔓延,然后向外扩散。
“这是什么?”客栈大堂有鼻子灵敏的食客闻到了这股香气,不由抽动鼻子在空中嗅了嗅,“好香好甜,后厨房是在做什么好吃的吗?”
被他这么一说,其他的食客纷纷嗅了起来,“是糖的香气,老板娘是把蜂蜜罐子打翻了还是怎么。”
客栈老板也嗅到了这味道,他没想到那个汉族女人竟然还真能变出糖来,他一边安抚着食客一边朝着后院厨房走去。他刚进厨房时,一眼就见到了锅里被拉成长条的蜜色糖条,这让他心跳漏了一拍,步子也变得小心翼翼起来,“成功了?”
嘴里已经含着一小块的老板娘媚笑一声,直接揪了一小块下来塞到他嘴里,“你尝尝不就知道了。”
骤然被塞糖的客栈老板只感觉这嘴里这东西粘牙的紧,还有些难嚼,可那泛滥的甜意却是实实在在的。他看着沈萧,宛如在看金山,“中原人脑子就是好使,这和点石成金没差了。”
他清楚地知道糖的价值,他甚至能肯定,靠这东西,他想再造出份家业来半点不难。
“好了好了,”老板娘眼见着厨房外面有人来了,忙把丈夫推了出去,“你把那些人轰走,我俩得收拾一下。”
嘴里嚼着糖,客栈老板忙不迭去了。沈萧见状,甩了甩发酸的手腕,熬了几个大夜,成果还算洗人。老板娘见她累了,也把她赶去睡觉,“你不像我操劳惯了,你也去睡。事情顺利的话,或许我们明天开始可能会更忙。”
沈萧知道这是老板娘找到了销路的意思,她也不客气,“那好,这里就交给你了,我先去睡一觉。”
“去吧去吧。”
沈萧走出厨房门,见客栈老板还在向其他客人解释是在做糕点,不过是自家吃的,不打算卖云云,她笑了笑,冲着一边也好奇的紧的店小二招了招手。小二一走过来,她将带出来的糖块快速塞到了他的嘴里,然后向他比了个噤声的手势,旋即上了楼去睡觉。
细细品味着嘴里的甜蜜,店小二心里暖暖的,他好像更喜欢中原了呢……
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