坐在熏鸡旁边,默默数着,一到两百,然后把鸡翻个,再继续熏,如此几次,知道鸡皮如枣红一般明亮夺目,诱人的香味四散开来,便可以捞出来吃了。
小芝麻把熏鸡放在一片芭蕉叶上,拿出刀子切了一块,先递给江青先生,又切了一大块递给雷星儿,江青先生咬了一口熏鸡,熏鸡皮脆肉细,又有一种藕断丝连的感觉,江青先生大口咬着:“我给你们讲个故事吧。”
小芝麻正熬着白粥点点头:“好啊。”
:“曾经啊,有一个地主,一毛不拔特别抠门,有一天,有一个长工给他们家喂鸡,喂得都是凉水泡发的黄豆,因为他觉得,一颗小小毛豆,水泡发了,体积可以便成两倍,省钱,而且水又不要钱,多好,这天呢刚巧有一只鸡拉肚子,吃下去的黄豆拉出来都是一整颗的。赶巧这个长工呢,要给鸡喂食物,地主在一旁看着,拿着扫把打了那人一顿。”
小芝麻不解:“为什么要打他,又不是他让鸡拉肚子的。”
雷星儿噗嗤笑了:“鸡也会拉肚子啊。”
江青先生递了一块一只鸡爪子给雷星儿:“你不也是要吃饭吗?”
雷星儿嘟囔着嘴:“我是人。”
小芝麻盛了一碗白粥,切了一些鸡皮放在粥里,递给江青先生,白色无味的米粥,加上有着淡淡咸味的鸡皮,二者一清淡一肥香,二者结合,完美搭档。
小芝麻见江青先生只顾吃粥,连忙催促道:“然后呢?”
江青先生一口气吃了大半碗:“好吃。”
:“快点讲了。”
:“地主说,你还喂,没看见鸡吃不了都囫囵着拉出来了吗?长工说,鸡要拉肚子,我也没有办法啊,地主说,你笨啊,不会把拉出来的豆子,洗洗重新喂啊,我倒是希望这鸡多拉几次,这样能省好多豆子。长工没有办法,就只好把豆子洗了,但是这个长工有个心眼,洗干净的豆子,没有喂鸡,而是让他在厨房做饭的老婆,做成豆腐端给地主了。”
雷星儿不满:“爷爷,你好恶心啊。”
江青先生又吃了半碗,小芝麻重新给他盛了一碗,江青先生说道:“这个地主虽然抠门,但是呢他发明了一道菜,就是这个熏鸡。”
小芝麻,雷星儿来了兴趣:“抠门跟熏鸡有什么关系啊。”
:“你们且听我在慢慢讲来,这个地主啊,特别喜欢吃鸡,尤其是喜欢从烤鸡,一天要一只鸡,一天不吃就全身难受,所以他家养了很多的鸡,一天,地主闲着没事,就在自己家里四处逛逛,不知不觉就来到了厨房,刚巧看出长工的老婆在做烤鸡,长工的老婆把烤鸡穿在一根手臂粗的铁棍上,就在火上慢慢烧啊烧的,地主一看,原来是自己喜欢吃的烤鸡,就停下来,看长工的老婆做烤鸡,最后,烤鸡熟了,长工的老婆就把烤鸡从铁
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