肉,炒个酸辣白菜。
尝菜的时候,因为酸果的酸味不纯,所以糖醋排骨和酸辣白菜的味道还是差了许多。
唉,有点想念番茄和老陈醋啊!
除了这些,她还做了一个凉拌黄瓜,一个凉拌野菜。
除了剁椒鱼头,每一个菜的量都很多,足够十几个人吃了。她闷了一锅饭,在炖汤的锅上贴了一些肉饼,主食也有了。
她炒菜的味道都比较大,香味将外面的人都吸引了,使劲儿地嗅。
“袁源,我怎么没有在百味楼的后厨闻到这么香的味道?”袁赫文问。
“陆夫人的厨艺丁山都自叹不如。”袁源说。
“老丁都比不过?”袁赫文瞪了袁源一眼,有一种要你们何用的感觉。
袁源心累,真的比不过,能怎么办?
若是贺云熙是一般人,他还可以聘她去做厨娘,但是看她医术这么好,自然也是不可能去厨娘了。
贺云熙把菜分成了两份,把大部分的菜端去了餐厅,让陆彦带着大家去吃。自己把另外一份端去柳氏房间。
陆彦让陆羽去叫裴元,陆羽刚开门,裴元就醒了。
一顿饭后,袁赫文完全被贺云熙折服,吃完后就迫不及待地去找她了。
“陆夫人,咱们合作吧!”
贺云熙眨眨眼:“我们不是在合作吗?”
“我是说,合作开酒楼。”袁赫文说,“吃了你做的菜,我觉得自己之前吃的都是猪食!”
贺云熙抽了抽嘴角:“百味楼的饭菜也是很不错的。”
“跟你的比差远了。”袁赫文说,“要是我们的菜有你这样的味道,何愁干不掉广味楼。”
“你要是按照我这个来,百味楼估计就开不下去了。”贺云熙说。
要是成本低,她自己就考虑开酒楼了。
“为什么?”
“你应该吃出来了,我加的调料比较多。那些调料都不便宜的。”贺云熙说,“你做生意不讲究成本?”
“你都加了些什么?”
贺云熙瞅了他一眼:“我能告诉你?”
袁赫文:“……”
“虽然不能告诉你用了些什么,但是可以跟你说,今天这一桌菜,只是调料就超过了一百文。这还是因为很多调料都是我自己做的。”贺云熙说,“加上食材,这一桌的成本至少也是三百文了。再加上人工和酒楼租金什么的,你至少得卖五百文才能赚钱吧?”
“哈哈,就你这味道,这一桌卖一两银子都可以的。”袁赫文说。
“卖的出去?”
“在县城这里是卖不出去了,但是在州城、府城还有京城,那是绝对没问题的。”袁赫文说,“你这成本虽然高,但是成本高也有对应的客人的。”
贺云熙摸摸下巴:“你说的也是。”
“怎么样,你要不要跟我合作?”袁赫文说,“咱们把酒楼开到大梁各处去。”
“你想象还是很美好的。”
袁赫文见她一脸淡定:“你就不心动?有你这些菜,咱们可以赚大钱诶!”
贺云熙微微摇头:“现在还不是时候。”
“那要什么时候?”
“时候到了你就知道了。”贺云熙不打算多说。
等她将酱油和醋那些做出来,还有豆油问世,将成本大大降低再说吧。
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